【银鮈】属名 Squalidus ，俗称壳壳、亮幌子、油鱼仔、白头明鱼。为鲤科、银鮈属小型鱼类动物，有点纹银鮈、亮银鮈、小银鮈、中间银鮈等，一般生活在江河小支流和池塘等小水体中，栖息条件为静水或微流水环境的浅水地带，喜栖息于水体的中、下层。

体长，前端几呈圆筒形，腹部圆，头略呈锥形。吻稍尖。口亚下位，稍呈马蹄形。唇薄，简单，下唇侧叶窄狭，唇后沟向前中断于下唇的前缘。口角须1对，较细长，约等于眼径。眼大。鳞较小。背鳍短，无硬刺，起点距吻端较距尾鳍基为近。肛门约位于腹鳍基至臀鳍基起点间的后1/3处。体银灰色，腹部银白，体侧中轴自鳃孔上角至尾鳍基部有1条银灰色的条纹。

小型鱼类，喜栖息于水体的中、下层，广泛分布于我国云南元江以北各河流，栖息条件为静水或微流水环境的浅水地带。生殖期为5月，主要摄食水生昆虫，其次为藻类和水生高等植物。

美食

肉厚，细嫩鲜美，营养丰富，富含各种氨基酸。一般均来源于野外捕捞，量不大，油炸起来内外酥脆，鲜香四溢，是一种比较有好的小杂鱼。

简

单

吃遍五湖四海 返回搜狐，查看更多