肺火大时，适宜食用清热润肺、滋阴降火的食物，如梨、百合、银耳等，同时，也可通过特定药物进行调理。

1、梨：梨能清热解毒、润肺止咳，对缓解肺火大引起的咳嗽、痰黄等症状有显著效果。

2、百合：百合性味甘平，既可养阴润肺，又能清心安神，是缓解肺火大症状的理想食物。

3、银耳：银耳能滋阴润肺，对于肺火大、阴虚火旺的人群有很好的调养作用。

此外，蜂蜜、西瓜、白萝卜等食物也具有良好的润肺降火效果，可根据个人口味和需求选择。

在食物调养的同时，也可考虑通过药物进行辅助调理。

1、清肺抑火丸：由知母、黄芩、栀子等组成，能化痰通便、清肺止咳，有效缓解口干咽痛等症状。

2、羚羊清肺散：含金银花、板蓝根等成分，可凉血解毒、清热泻火，适用于肺火旺导致的烦躁口渴。

3、养阴清肺丸：由麦冬、地黄等中药材制成，能养阴清肺，对干咳少痰、咽喉干燥有良好疗效。

除上述药物外，还可在医生指导下选择其他适合自身情况的药物进行调理。

综上所述，针对肺火大的问题，通过合理的食物选择和药物调理，可以有效缓解症状，提升身体健康水平。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度劳累和情绪波动，也是维护肺部健康的重要因素。