簡介春天吃南瓜的理由： 理由一：改善春燥症狀 春天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是「流感」高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維 A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態

原料主料：嫩南瓜一根 調料：蔥、姜、蒜、干辣椒段、乾花椒粒、雞粉、鹽適量、

步驟

嫩南瓜洗凈，去瓤。切片。 2. 熱鍋涼油，油熱了一後，下蔥、姜、蒜、干辣椒 乾花椒爆香。 3. 下入南瓜翻炒。炒軟了鹽、雞粉調味。就可以出鍋裝盤啦。

小技巧嫩南瓜不要去皮 去了皮的嫩南瓜炒出來沒有口感了