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王小蒜末
家庭少油做法,简单快速,不必淖水不必过油,更健康方便,加水是为了防糊锅以及焖熟豆角,不必放太多
用料
干辣椒
5个
豆角
500克
五花肉
一块
生抽
适量
干煸豆角的做法
五花肉洗净切片,豆角洗净切段控干水分,越干越好
锅里倒入油,油要稍微多一些,呆会要用来炒豆角,转小火将肉倒入,煸炒至焦黄乘出备用
倒入豆角转大火翻炒至颜色变绿变软
待豆角变色之后加入之前炒好的五花肉,翻炒均匀,加入干红辣椒,沿锅边倒入生抽,加入适量清水大火煮开,盖上锅盖焖几分钟,待收汁后加入盐调味
特别下饭